البصاره طعمه

الكمية تكفي:4 أشخاص وقت التحضير:60 دقيقة المقادير:كوب من الفول المقشر.

كوب من الملوخية الناشفة.

ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.

1/4 كوب من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمون.

حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.

بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.

1/2 كوب من الماء. التحضير:يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة

ساعتين ثم يسلق

يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان

يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.

يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.


يقدم الطبق ساخنا.وبالهنا والشفا



والمعروف عن البصارة انها طبق مصري بينما في الاصل هي طبق اردني احبه المصريون.

من زماااااااااااااان